友人と大府の155号沿いの本丸亭にラーメンを食べに行きました。
平日ということもあってか、７時頃だったのに待ってる人はいなくて、すぐにカウンターに案内されました。
といっても、空いてたのはその席だけですが。
今日は『ネギラーメン』を食べてみました。 麺の固さは並で。
博多ラーメンなんだから硬めにすべきか？とも思ったけど、硬い麺はあまり好みじゃないので。。。
他のお客さんはバリカタかカタで頼んでる人が多かったです。
そりゃ、そうだよね。。。
ちなみに麺の硬さはハリガネ〜やわまで５段階で注文できます。
極細のストレート麺にとんこつスープがよく合っていて旨かったです。
ネギがいっぱいなので、普通のラーメンよりさっぱりしていて、シャキシャキした食感もいい感じだし。
チャーシューはよく煮込まれていて柔らかく、箸で持つだけで形が崩れるほどです。
口に入れるとホロホロと溶けていく感じ。味も◎
カウンター＆テーブルには薬味として、ゴマ・紅しょうが・高菜・唐辛子味噌が置いてあり、好みでアレンジすることができます。
半分くらい食べたところでゴマを入れてみたら、スープがさらにさっぱりして、かなり雰囲気が変わりました。
１杯のラーメンで違った味を楽しめるのはなかなかいいですね〜
ゴマ風味の加わったスープは最後まで飲み干してもくどくなかったです。
ギョウザは特別な感じはないけど、普通においしかったかな。
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チャーシューはよく煮込まれていて柔らかく、箸で持つだけで形が崩れるほどです。
口に入れるとホロホロと溶けていく感じ。味も◎
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半分くらい食べたところでゴマを入れてみたら、スープがさらにさっぱりして、かなり雰囲気が変わりました。
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[本丸亭 / 大府市 / ラーメン]
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